Unsere angehenden Köche, Restaurant- und Hotelfachkräfte zeigen, was sie können und wollen die Jurys beeindrucken. 

Das Motto am Laurentiuswettbewerb: Immer die Uhr im Blick. Timing ist das A und O in diesem Job.

Fragen, die alles antreiben:

• Wann kommen die Gäste?
• Wann geht die Vorspeise raus?
• Bis wann muss der Tisch ready sein – dekoriert, eingedeckt?

Seit vielen Jahren geht dieser Competition-Run für Köche sowie Restaurant- und Hotelfachkräfte an unserer Schule über die Bühne.

Ausrichter sind der Club der Köche Ravensburg, der Verband der Servicekräfte (VSR) Ravensburg und natürlich unsere Schule, die Räumlichkeiten und Equipment stellt. 

Acht Köche und acht Servicefachkräfte batteln sich um die Trophäen.
Die Köche zaubern aus einem Warenkorb ein 4-Gangmenü.
Die Servicekräfte zelebrieren ihr Fach im Umgang mit den Gästen und am Tisch.

Mit vollem Elan, Spaß an der Arbeit und fokussierter Coolness bringen die Azubis im dritten Lehrjahr nicht nur die Jury, sondern auch die rund 50 Gäste am Abend zum Staunen.

Der Teinacher-Servicepreis – Challenge accepted: Die Wein-Aufgabe zu lösen, ist eine besondere Prüfung für unsere Restaurantfachkräfte.

Was für ein Event jedes Jahr! Danke an alle Sponsoren und Mitwirkenden.